Ресторан «Kaттегат», Швеция

Роберт Нильсен, признанный лучшим поваром Швеции в 1998 году вместе с братом Рикардом открыл этот ресторан.

Роберт Нильсен, признанный лучшим поваром Швеции в 1998 году вместе с братом Рикардом открыл этот ресторан. Это был рыбный ресторан с несколькими фирменными блюдами в меню. Блюдом победителем 1998 года был признан судак на гриле с помидорами и артишоками.
Комфорт гостей на веранде обеспечивался приборами CIR. Таким образом, летний сезон для гостей этого ресторана стал длинней на несколько недель.